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ニュースより:ラーメンのスープ残して… 短命県の人気店、苦渋の訴え

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

高血圧が種々の病気の原因となり、高血圧の大きな誘因が食塩である事は良く知られています。
青森県の平均寿命は男女ともワーストワンで、青森県は減塩運動に乗り出し、食塩摂取量を1日8gまで減らそうとしていますが、ほとんど減っていません。ラーメン店の社長は塩分の多いラーメンが悪者にされるのを恐れて、スープを残すことや、ラーメンを食べる日は野菜を食べてと呼びかけているそうです。
皆さん、ラーメン(実はうどんも)などの汁には十分注意してください。

ラーメンのスープ残して… 短命県の人気店、苦渋の訴え
姫野直行 朝日新聞デジタル 2018年4月10日14時48分
https://www.asahi.com/articles/ASL3R362SL3RUBNB006.html

 

ニュースより:「超加工食品」を多く食べる人はがんのリスクが高い

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信
http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

この頃、買い物に行くと多くの加工食品があります。こんなに豊かな消費生活を享受できると思う反面、大丈夫だろうかと思うことがあります。
学術論文にも加工食品と健康に関する記事が時々見られます。
先日は高温で加工した食品と高血圧罹患とが関連するという記事を読みました。
本日は強く加工された食品(大量に生産され包装されたパンやスナック、菓子やデザート、炭酸飲料など、ミートボールやチキンとフィッシュナゲット、即席麺やスープ、冷凍食品、常温保存可能な加工食品、水素添加油脂や蛋白加水分解物を添加した食品、砂糖を多く含む食品、その他の処理や添加物を加えた食品など)をたべることと、癌のリスクが増加するという記事を見ました。
これは英国医学雑誌 BMJ に本年掲載された論文を紹介する記事で、超加工食品摂取と癌全体や乳がんの発生とが関連するというものです。
超加工食品を摂取すると約1割ほど癌が多発するというこの記事は、十分に注目する必要があるでしょう。

「超加工食品」を多く食べる人はがんのリスクが高い
4/5(木) 17:41配信 日経グッデイ
http://gooday.nikkei.co.jp/atcl/column/15/050800004/032900083/

ニュースより: 10代の若者の外食依存はとくに体に悪い

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

 

外食とプラスチックによる汚染との関係は何度か推定されています。

このことが再度ニューズウィーク誌に掲載されたようです。

特に若者や妊婦、子供は家庭で調理されたものを食べたいものです。

 

10代の若者の外食依存はとくに体に悪い

4/2(月) 17:45配信 ニューズウィーク日本版
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180402-00010003-newsweek-int

ニュースより:基準値5倍の残留農薬検出=伊藤忠輸入の豪州産大麦?

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

 

伊藤忠が 輸入し、食品加工会社に卸しているオーストリア産オオムギから、食品衛生法基準の5倍に達する殺菌剤、アゾキシストロビンが検出されたと報道されました。

この殺菌剤は菌類のミトコンドリア電子伝達系に作用します。

電子伝達系への影響はパーキンソン病などの発症と関係するという報告があります。

基準値5倍の残留農薬検出=伊藤忠輸入の豪州産大麦?

農水省 4/3(火) 13:12配信 時事通信

https://www.jiji.com/jc/article?k=2018040300567&g=eco

ニュースより:香水や家庭用洗剤が環境に及ぼす悪影響は排気ガスと同じくらい?

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

 

家庭用品や工業物質が自動車排気ガスと同程度に環境に影響を及ぼしているという記事が掲載されました。

今まで訴えてきたことですが、産業や自動車による化学物質放出は抑える制度や仕組みにより防ぐ方向に向かっていますが、環境に直接放出することにより影響を及ぼす農薬や香料の放出を防ぐ努力はほとんどされていません。

このことを少し異なる見地から見直したというのが記事内容です。

 

香水や家庭用洗剤が環境に及ぼす悪影響は排気ガスと同じくらい?

 3/25(日) 23:20配信 ハーパーズ バザー・オンライン

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180325-00010005-bazaar-life
 



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