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ニュースより:【特集】梅雨前でも要注意

ー多発する“カンピロバクター食中毒” 鶏肉料理の注意点とは・・・

 

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

 

そろそろ梅雨の時期です。今頃増える細菌中毒があります。

その一つ、カンピロバクター中毒について中京テレビが配信したようです。比較的まとまった記事です。

たた症状などは述べられていませんので追加します。

 

経過・症状
・ 一見健康そうな家畜(牛、豚、鶏)、ペット(犬、猫)などの腸管内に菌が存在
・ 動物の排泄物で汚染された食品や水を介して人に感染
・ 少ない菌量(100個程度)で感染が成立し、小児ではペットやヒトとの接触により直接感染
・ 鶏肉などの肉類は本菌により汚染されている可能性も高く、この中毒の主要な原因食品
・ 菌は低温に強くて4℃でも長期間生存するので、冷蔵庫の過信は禁物

・ 小児が感染しやすい
・ 発症までの潜伏期間が比較的長く、一般に2-7日間
・ 発熱、腹痛、下痢、血便を伴う腸炎症状
・ 治療をすれば2−5日で回復するが、時に症状が長引く。虫垂炎や腹膜炎等が起こりうる

 

 

【特集】梅雨前でも要注意 多発する “カンピロバクター食中毒” 鶏肉料理の注意点とは・・・
5/25(金) 14:40配信 中京テレビNEWS

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180525-00010000-sp_ctv-l23

ニュースより: アトピー性皮膚炎「細菌移植」治療の可能性

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

 

アトピー性皮膚炎を皮膚の常在菌との関連で解説した記事を読みました。

確かに皮膚の常在菌もアトピー性皮膚炎との関連で考えるべきでしょう。

この菌叢が食品や化粧品の添加物により影響を受けることが指摘されていますが、普段の生活に使うパーソナルケア製品や食品の安全性を考慮する場合、このような視点も必要でしょう。

 

 

アトピー性皮膚炎「細菌移植」治療の可能性
石田雅彦  | フリーランスライター、編集者
Yahooニュース 5/24(木) 13:42
https://news.yahoo.co.jp/byline/ishidamasahiko/20180524-00085611/

ニュースより:「香害」被害の子供たちへ、学校現場で取り組みが始まった

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

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香料によって苦しんでいる方々は方々におられますが、同じ苦しみを小児にも負わせています。

小児は学校に通う権利と義務があります。しかし、学校で香料に苦しむのは教育を受ける権利を奪うことになりかねません。

市民グループはこの件について文科省に要望書を出しています。

今朝のニュースチェックで香料に苦しむ小児に素敵な配慮をしている学校の例を読みました。

教師がどのように香料などの問題を理解しているかがキーのようです。残念ながら理解がある学校は少ないようですが。

 

「香害」被害の子供たちへ、学校現場で取り組みが始まった
5/16(水) 6:00配信 ダイヤモンド・オンライン

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180516-00170056-diamond-soci&p=3

 

ニュースより:「脱農薬」目指す異色の農協

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

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農協が農薬を使わないと決めるというと、不思議な感じを持つでしょう。

JA東とくしまはネオニコチノイドを使わないで、充実した米作りをしているようです。ネオニコチノイド以外の農薬を使用しているかどうか不明ですが。禁止に至るまでの事情も興味があるところです。

さらに、関西や四国で事業展開をしている生活協同組合連合会コープ自然派事業連合やNPOも協力をしているといいます。興味ある動きです。

 

「脱農薬」目指す異色の農協
猪瀬聖  | ジャーナリスト
Yahoo ニュース 5/14(月) 11:00

https://news.yahoo.co.jp/byline/inosehijiri/20180514-00085175/

ニュースより:食費の節約、外食…年収で異なる「不健康要因」

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

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今朝のニュースチェックで、年収により食習慣が異なり、栄養学的にも問題点に差があることが報じられていました。

私の私感ですが、問題は基本的な食に対する考え方やどのように調理すれば良いかという基本的なことを、各年収層の人々が理解できていないことではないかと思います。そのため、年収が低い層で栄養学的にはあまり「役に立たない」菓子などを多く摂取している等の問題が起こっているのではないかと思います。

この問題に名古屋生活クラブとともに対応すれば、素晴らしい成果が得られるのではないかと思います。

 

食費の節約、外食…年収で異なる「不健康要因」
5/11(金) 5:00配信 日経ウーマンオンライン(日経ウーマン)

http://wol.nikkeibp.co.jp/atcl/column/15/011000162/050200008/

 

ニュースより: 再稼働の大飯原発4号で警報 誤作動か、外部影響なし

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

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再稼働したばかりの大飯原発4号機で、5月10日夕方、蒸気発生器の水位低下を知らせる警報が出たそうです。

再稼働直後と言ってもいい時期に、このようなことが起こる原発を信頼できますか?

 

再稼働の大飯原発4号で警報 誤作動か、外部影響なし
5/10(木) 22:26配信 福井新聞ONLINE
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180510-00010003-fukui-l18

 

ニュースより:カビや金属もリスクに! 身近に潜む「毒物性認知症」の脅威とは

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

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現代社会では癌などの疾患が恐れられています。と同時に、高齢化社会で大きな問題となっている認知症、特にアルツハイマー病は大きな懸念を招いています。この病気の予防や治療の予防法としてMINDダイエットなどが提案されています。しかし、予防効果はある程度あっても、治療法はまだ解明されていません。現在、できることは予防でしょう。

今朝のニュースチェックでアルツハイマー病の一因として、炎症や栄養不足とならんで、水銀やカビ毒をとりあげた記事を読みました。記事全体は大まかな釣り合いがとれたものであると同時に、環境毒物に注目していることは重要です。

現在、私は食塩摂取が高血圧を招くのみでなく、脳にも影響を与えるという論文を読んでいます。

脳は頭蓋骨や脳の膜、髄液、血液脳関門などによって守られていますが、食塩や環境毒物によっても影響を受け、認知症などを発症する可能性にも注意を払う必要があるでしょう。

 

カビや金属もリスクに! 身近に潜む「毒物性認知症」の脅威とは〈週刊朝日〉
5/10(木) 7:00配信 AERA dot.

https://dot.asahi.com/wa/2018050900010.html?page=1

ニュースより:「アトピー性皮膚炎」の新薬発売…炎症反応、抗体が防ぐ

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

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アトピー性皮膚炎は患者が病気により苦しむだけでなく、仕事上の不都合や社会的な差別をうけることなど、様々な難しいことがある病気です。ステロイドに対する偏見や医師の不勉強など、治療にも難しい側面があります。

今朝のニュースチェックで、バイオ薬剤が発売され、ステロイド治療が効果がない患者に使用できるようになったというニュースを見ました。これは仏製薬大手サノフィの「デュピクセント」(一般名・デュピルマブ)で、アトピー発症に関連するインターロイキン受容体に対する抗体で、この抗体によりアトピーを起こす反応を抑えます。インターロイキンとは主に免疫系の細胞が放出する蛋白質で、免疫応答を調節する物質群です。

これは重傷のアトピー患者にとって朗報だと思います。

一部の副作用がありますが,注意深い使用と今後の発展が期待されます。

 

「アトピー性皮膚炎」の新薬発売…炎症反応、抗体が防ぐ
5/6(日) 7:14配信 読売新聞(ヨミドクター)
https://yomidr.yomiuri.co.jp/article/20180501-OYTET50016/

ニュースより:われわれが「匂い」をとても気にするようになった訳とその功罪

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

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香料の問題が様々なところで取り上げられるようになりました。

今朝のニュースチェックで、ビデオニュース・ドットコムが取り上げたことが分かりました。通り一遍の取り上げ方ですが、問題を比較的まとめています。ただ、仮説的な内容や事実を平板に並べていますので注意してください。

 

われわれが「匂い」をとても気にするようになった訳とその功罪/平山令明氏(東海大学先進生命科学研究所長)
5/5(土) 20:04配信 ビデオニュース・ドットコム
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180505-00010000-videonewsv-soci

ニュースより:米国食品医薬品局の化学者、食品から発ガン性が懸念されている化学物質を検出

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

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皆さんの周囲の道ばたや野原で使われているラウンドアップといった多くの除草剤の有効成分はグリホサートです。

この除草剤は「無害」と宣伝され、広く使われてきました。しかし、2015年に国際癌研究機関(IARC)はグリホサートを人間の発癌物質である可能性が高い物質として分類しました(グループ2A)。

米国の環境保護局 EPAなどではグリホサート使用を容認する方向にあるが、食品医薬品局 FDAの内部メールは食品から幅広くグリホサートが検出されたことを伝えている。また、市民はグリホサートによる被害があったとして、モンサント社を訴えている。

このような混沌とした米国内の事情を説明する記事を、今朝のニュースチェックで読みました。

 

アメリカ食品医薬品局(FDA)の化学者、食品から発ガン性が懸念されている化学物質を検出
飯塚真紀子  | 在米ジャーナリスト 5/3(木) 17:08

https://news.yahoo.co.jp/byline/iizukamakiko/20180503-00084774/



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