【マンガで読む】食品安全情報

マンガ|トランス脂肪酸 マーガリン1

昔の記事ですが、名古屋生活クラブの安全性への出発点である

「トランス脂肪酸」の危険性を考え始めた経緯がわかるマンガを掲載します。

今は低トランス脂肪酸のマーガリンも出てくるようになりましたが、

いまだ、世間がトランス脂肪酸について大きく取り上げることはありません。

最近の情報では、トランス脂肪酸による死者は年間50万人以上にのぼると考えられるそうです。

海外では、食品表示にトランス脂肪酸の項目を設けたり、WHOは2023年までにトランス脂肪酸を

なくしていこうと各国へ発信しました。

 

(スマートフォンでご覧の方は、PC版に切り替えるとマンガが読みやすいです)

 

最近の論文は下記

http://1.nagoyaseikatsuclub.com/?cid=36

 

マーガリンマンガ1、2 →3、4へ続く

 



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