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ニュースより:白米のかわりに食べたい 「もち麦」はなぜ健康にいいのか

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

 

一昨日、オオムギの押し麦を頂きました。食べたところ、戦後の食糧難の頃、米の増量のために頂いた押し麦とは異なりおいしいことに驚きました。これなら単なる代用品でなく、健康維持のためにも役に立つと思いました。

今日のニュースチェックで「もち麦」に関する記事が目につきました。

もち麦には次の利点があると記載されています。


・豊富な水溶性食物繊維
・水溶性食物繊維の一部、ベータグルカン(以下グルカンの効果)
・糖や脂質の吸収抑制
・血糖抑制効果が持続
・血中コレステロール低下(脂質吸収抑制による?)
・塩分吸収抑制(高血圧予防・改善)

 

 

白米のかわりに食べたい 「もち麦」はなぜ健康にいいのか
5/28(月) 18:11配信 サライ.jp

https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180528-00010000-seraijp-life



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