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ニュースより:“毒の相乗効果”で発がん性

ー食べてはいけない「ハム」「ウインナー」実名リスト

 

各務原カンファレンス 渡部和男氏配信

http://www.maroon.dti.ne.jp/bandaikw/

 

勉強会あるいは学習会等で加工食品の問題に関して、「うちの子はウインナー」を食べたがる等という話を聞くことがあります。

先日、静岡市での集まりでも同じような質問がありました。

赤い肉は発がん性があるとIARCで分類しています。さらに加工段階で亜硝酸ナトリウムやソルビン酸塩、リン酸塩などが加えられ、ウインナーができます。この問題を取り上げ、商品名を実名で述べた記事を、今日のニュースチェックで読みました。ほぼ的を得た記事なので、皆さんにお知らせします。

 

 

“毒の相乗効果”で発がん性 食べてはいけない「ハム」「ウインナー」実名リスト
5/25(金) 8:00配信 デイリー新潮
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180525-00542395-shincho-life



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