サプリメントについて知ろう

本当のカルシウム必要量は|カルシウム摂取推奨量は多すぎて、害の方が大きいかもしれない

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カルシウム サプリメント

 

私たちは普段からカルシウムを積極的に食事の中から摂るように気を付けていますが、必要なカルシウム量の大半は摂取できていて、サプリメントで補う必要はないかもしれません。

 

情報元:ハーバード大学医学部「harvard health publishing」2019年6月3日参照
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/how-much-calcium-do-you-really-need
公開2015年7月、更新2018年8月20日

 

1日あたりのカルシウム摂取推奨量はどのくらいなのだろうか?多くの女性たちと同様に、あなたも最低必要量(50歳以下の女性は1,000mg、50歳を超えると1,200mg)を覚え、骨を健康に保つために、その量を摂取してきたかもしれません。
実は多くの関係機関が、その推奨量と歩調を合わせていない事に驚かれるかもしれません。ハーバード大学公衆衛生学部長のウォルター・ウィレット博士は、上述推奨量の半分でも十分かもしれないと考えています。
「大人は1,200mg/日のカルシウムも摂取する必要はないと思います。世界保健機関の推奨量の500mgがおそらく正しく、英国の700mgでも良いと思います。」ウィレット博士は言います。

 

1,200 mg/日のカルシウムが推奨される理由は?
十分なカルシウム摂取は健康のために必要で、骨の主要な構成要素だからという理由のみからではありません。内蔵や、骨格筋が適切に働くためにも重要です。身体は、その基礎的な機能のために、骨に蓄積したカルシウムを、血液中に放出する「骨の再形成(骨が経常的に壊れ、再形成される仕組)」によりカルシウムを得ます。
「骨密度」は、骨分解の速度が骨形成の速度を上回ると低下するため、科学者たちは、血液中のカルシウムを適量に保てば、身体がカルシウムを骨から取得することを防ぐことができると理由付けをしています。1970年代後半に、カルシウム1,200 mg/日の摂取が、閉経後の女性のカルシウムバランスを保つと、いくつかの簡易研究が示しました。
これらの研究を元に、1997年、米国医学研究のパネルが、50歳以上の女性のカルシウム摂取を800 mg から 1,200 mg/日にひきあげました。「それが適切な判断ではありませんでした。推奨量は、たった2,3週間のカルシウムバランスの研究で決められました。カルシウムバランスは、何年にもわたって決定されるにもかかわらずです」ウィレット博士はいいます。しかも、1,200 mgものカルシウムを摂取する事が、骨折を防ぐ根拠はありませんでした。しかしその推奨量がそのまま現在まで引き継がれてしまっているのです。

 

カルシウムが実際にはどれほど必要なのか
過去20年間、大腿骨骨折のリスクにカルシウム摂取量がどのように影響を与えるのかを決めるのに、閉経後の何千もの女性を対象にしたいくつかの臨床試験が行われました。それぞれの試験では、女性が2つのグループにランダムに分けられました。1つはカルシウムとビタミンD(カルシウム吸収を助けるため)を摂取するグループ、もう1つは偽薬を摂取するグループです。数年後、研究者たちはそれぞれのグループの大腿骨骨折の数を調べました。以下、これらの研究でわかった事を記します。
カルシウムとビタミンDのサプリメントは骨折を予防しない
2005年に報告された2つの英国の研究によりわかった事です。2006年の「Women's Health Initiative」による報告によって、根拠が強められました。その報告によると、1,000 mgのカルシウムと400IUのビタミンDを含んだサプリを摂取した1万8千人の閉経後の女性は、同じく1万8千人の偽薬を飲んだ人と比べて、(大腿骨密度はわずかに増加したが)大腿骨の骨折しやすさは下がりませんでした。
食事、サプリに関わらず、多量にカルシウムを摂取することは、大腿骨骨折リスクを減少させない
上記が、多くのカルシウムの分析を行ったスイスとアメリカの科学者による2007年の報告の結論でした。

 

カルシウムサプリの負の側面
更にそれらの研究は、普段の食事からのカルシウム摂取ではなく、サプリからの多量の摂取について、いくつかの負の側面も指摘しました。
腎臓結石のリスク増:
「Woman's Health Initiative」の中で、カルシウムとビタミンDのサプリを摂取した人は、偽薬の人たちに比べて腎臓結石のリスクが高くなりました。食事からのカルシウムの豊富な摂取は、腎臓結石のリスクを防ぐと考えられるが、サプリからの摂取は、尿中に排出されるカルシウムを増やすことによって、結石を増やしているのかもしれません。
心臓発作のリスク増:
ニュージーランドで行われた、1,471人の閉経後の女性を対象にしたランダム化比較研究では、1,000/日のカルシウムのサプリを摂取した732人中21人の女性が心臓発作を経験しました。対して偽薬の人達は736人中10人が経験しました。15のランダム化比較臨床研究の分析でも、カルシウムのサプリでの摂取は心臓発作のリスク増と関係していました。カルシウムサプリが血液中のカルシウム量を増やし、血管を硬化させ、血圧を高めることにより、心疾患を引き起こしているのではないかと何人かの研究者は考えているのです。

 

ビタミンDも重要
ビタミンDも健康な骨のために重要です。1日あたりのビタミンDの必要量は、子供の「くる病」を防ぐために導入されたのが、そもそもの始まりでした。くる病とは、形成される骨が柔らかく、曲がってしまう状態です。
ビタミンDは、日光の紫外線を浴びることで、皮膚の中でつくられます。しかし、人によってつくられる量が違います。濃い肌の色の人ほど肌でつくられるビタミンDの量は少なく、年齢とともに日光からつくられるビタミンDの量は全ての人種で低下します。日焼け止めを肌に塗って皮膚がんのリスクを減らそうとすれば、ビタミンDの生成量も減ります。これらの様々な状況が、サプリ経由での摂取に加えて、ビタミンDをどれだけ人々が生成するのかを決めるのを困難にしています
血液中のビタミンDを測ったいくつかの研究によると、中〜高程度の量が骨の形成には最適とされています。これらを満たすためには、1日当たり800〜1,000IUのビタミンD摂取が必要です。

 

結局カルシウムはどれだけ必要?
上述の様々な研究により、カルシウムとビタミンDが骨の形成に必要不可欠であることが分かりますが、問題は摂取量です。ウィレット博士は、ガイドラインよりカルシウムは少なめに、ビタミンDは多めに摂取することをすすめます。カルシウムは1500〜700/日、ビタミンDは800〜1,000IUです。毎日1〜2サービング(g換算は、上記の表参照)の乳製品をとれば、食事からその量のカルシウムの全てもしくは大部分がとれます。毎日が難しくても、300咾録事から摂取が必要ですが、残りをカルシウムサプリの少量摂取で補っても大丈夫です。サプリからの摂取を500唹焚爾砲垢襪海箸如⊂綵劼凌桓栖気篆嫗〃訐个離螢好を避けなければなりません。
ビタミンDは牛乳やその他食事からも摂取ができますが、十分な量をとるためにはサプリが必要でしょう。800〜1,000IUを含むサプリをとればよいでしょう。

 

補足:日本人のカルシウム摂取推奨量と、実際の平均摂取量
厚生労働省の「日本人の食事摂取基準(2015年版)」では、18歳以上の女性のカルシウム推奨摂取量を650/日としており、本文中にあった米国の推奨摂取量の半分強となっています。ウィレット教授の考えるカルシウム推奨摂取量にも近くなっています。一方、実際の平均摂取量は20歳以上で平均509咾箸覆辰討り、年齢があがるにつれ高くなる傾向があります。こちらもウィレット教授の推奨摂取量に近く、サプリでのカルシウム摂取は、平均的なカルシウム摂取量に近い日本人にとっては過剰摂取による上述リスクにつながる可能性も否定できません。

参考:厚生労働省「日本人の食事摂取基準(2015年版)」カルシウムの食事摂取基準(mg/日)

 

翻訳者:水藤

 

ビタミンB-サプリメントと骨折

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サプリメント

ビタミンB

過剰摂取

 

 

ちょっと待った!そのサプリ本当に必要ですか?

 

 

サプリメントって本来は健康のために飲むもの。

しかし、少しずつサプリメントの弊害と思われる文献が出てきています。

今回お伝えするのは、ビタミンB6、B12についてですが、他にもいろんな弊害が潜んでいる可能性があります。サプリを摂る前に自分が実際にどれだけ摂っているか、本当に必要なのか見直す必要があります。

 

以下、論文

【文献紹介】Association of High Intakes of Vitamins B6 and B12 From Food and Supplements With Risk of Hip Fracture Among Postmenopausal Women in the Nurses' Health Study

(調査概要)大規模なコホート研究(the Nurses' Health Study)

アメリカ 1984〜2014年の間、75864人の閉経後女性を追跡調査

(結果)75864人のうち、2304人が臀部骨折をしていた(骨折した時期は平均75.8歳)。

臀部骨折のリスクは、ビタミンB6およびB12の摂取量が多い人ほど高かった。

《ビタミンB6》      

サプリメント摂っていない人に対し、25/日以上サプリメントから摂っている人はリスクが42%高い

《ビタミンB12      

サプリメント摂っていない人に対し、25μg/日以上サプリメントから摂っている人はリスクが31%高い

 

論文から読み取れること

 

ビタミンB6、B12ともに骨粗鬆症で重要な「骨質」を高めるのに必要な栄養素ですが、摂りすぎが逆に骨折リスクが上がったという結果なのです。

また、この研究から分かることとしては、B6を2/日以上摂取している人は全体の86%

B12を10μg/日以上摂取している人は全体の60%

であったことから、多くの人が過剰摂取していることがわかりました。

 

 

解説

 

○ビタミンB6の役割・摂取量

筋肉や血液などがつくられたりする時に働いています。骨質に関与。

大人女性)摂取推奨量1.2/日(アメリカで1.3-1.7)

70歳以上女性の摂取量(2017年調査) 1.16/日

※推奨量にほぼ達している。(野菜、魚介類、肉類などから)

 

○ビタミンB12の役割・摂取量

骨髄での正常な血液を作り出す「造血作用」や、脳(中枢神経)や末梢神経の機能維持、脂質やタンパク質の代謝に関与。B6同様、骨質に関与。

大人女性)摂取推奨量2.4μg/日(アメリカも同じ)

70歳以上女性の摂取量(2017年調査) 6.1μg/日

 

サプリメントに注意を!!

名古屋生活クラブの考え


サプリメントに注意を!!


遺伝子組換えで製造したトリプトファン(アミノ酸の一種)で38人が死亡した「トリプトファン事件」を再度、調べてみました。

FDA(アメリカの厚生省)の最終結論は、


「不純物も原因だが、トリプトファン(不純物を含まない)も原因」
「FDAは、トリプトファンの危険性に、危惧を公式に表明し続けている」
「FDAは、トリプトファンを禁止しない」
「メーカーが責任を持つべき」
「輸入は、原則的に禁止」


簡単に言ってしまうと、

「トリプトファンは必須アミノ酸ですが、どうも、取りすぎると危険らしいので、後はメーカー責任で…」という事らしいのです。

安易にサプリメントに頼るのは危険、です。

昭和電工のトリプトファン事件について

名古屋生活クラブの考え


昭和電工のトリプトファン事件について


トリプトファン事件とは、昭和電工が遺伝子組み替えで作った、トリプトファン(アミノ酸の1つ)の中に不純物が含まれており、それにより、38人の死者も含む、何千人もの被害者を(アメリカを中心に)出した事件です。

事故の原因の究明が被害者の中心、アメリカと、会社のある日本でなされてますが、決定的な事は、昭和電工が設備、菌などを破棄したこともあり、わかっていません。しかし、調査のなかでおぼろげながらにわかってきた事は、昭和電工のトリプトファンは60種類もの不純物を含み、その中の、エチレンビストリプトファン(EBT)フェニルアミノアラニン(PAA)の毒性がとくに疑われています。

H9年度の厚生省の事故調査報告書では、次のように記述されています。


「EMS(トリプトファンによる病気)は、トリプトファンを大量摂取した患者において、その際含まれていた一定の不純物(EBT,PAA等)が患者のもつ特異的な免疫、代謝系異常の引き金を引き、生じたとする考え方が一般的で・・・中略・・・明確な原因と発生機序は、EMSの動物モデルが開発されていない事もあり、未だ不明である」


少し解説します。

トリプトファンによるEMS(好酸球増加、筋肉痛症候群)発病は、摂取した人、すべてに起きているわけでなく、個人差が大きい事(オレゴン州やミネソタ州では2%もの人がトリプトファンを飲んでいました)又、EMSを動物に起こす−(同じ症状の動物を作る)−ことに成功していません。EBTが近い症例をラットに起こすという論文も出てきましたが、すべての症状を示しているわけでもありません。要するに、人間に特有の発病をしているのです。ラットやマウスには起こすのに難しく、人でも個人差がある、という病気です。副作用を動物を使って、毒性の調査をする事の難しさが現われた事件です。

このような事故を防ぐには、どうしたらよいでしょうか?

\裟修鬚ちんとする。
∪宿覆瞭農検査をする。

の2点です。昭和電工は、,呂いいげんでしたが、△呂靴討い泙靴拭

毒性検査の結果、毒性を検出できていなかったのです。

厚生省の調査で、その研究班も、実際に精製をしています。

そこでわかった事は、EBTは精製すれば、減っていくがPPAは、ある濃度以下には減らない、というものでした。又、実際の製品での濃度も、0.01%と随分、低い濃度で発病を起こしています。厚生省の報告書では、


「事故品、トリプトファン製品中に特異的に含まれる不純物のうち、主なものは、エチレンビストリプトファン(EBT)およびフェニルアミノアラニン(PPA)である。これらの不純物の実際の存在量は100−200PPM[0.01−0.02%]のレベルであり、通常の品質管理では、ほとんど問題にされない程度の濃度であるので、通常の品質規格の整備によって、このような危害を予知し、未然防止することは、極めて困難といわざるを得ず、新開発食品が市場に出る時の安全性の評価法の考え方に大きな問題を提起している。」


と、問題提起に終わっているだけです。この事件を調査しているアメリカ、メイヨークリニックのグライク博士は、人間のボランティアで毒性を調べろ、をいう提言をしています。

合成して、精製して、とかくと不純物の存在を忘れがちになってしまいますが、現在の食品工業が生み出す製品のほとんどには、不純物が含まれています。トリプトファン事件をいい反省材料にして、この様な事故防ぐシステムの確立と、食品工業のもつ潜在的なリスクを広めていきたいと思っています。


追記

EBTは、トリプトファン2分子とアセトアルテヒドから、酸性条件で簡単に生成することがわかりました。PAAについては、よくわかっていません。

遺伝子組み替えの直接結果なのか、精製の時に生成したのかという議論もありますが、遺伝子組み替えの潜在的危険性が表われた事件であり、「実質的同等」がくずれていることを、よく示している事件です。トリプトファンはトリプトファンでなく、他のものができてしまっているからです。とにかく、食品工業の新開発食品には、遺伝子組み替えであろうとなかろうと、危険性が潜在しています。

マルチビタミン サプリメント使用と乳ガンとの関

Multivitamin use and breast cancer incidence in a prospective cohort of Swedish women
マルチビタミン サプリメント使用と乳ガンとの関係
Wolk A カロリンスカ研究所 スウェーデン
Am J clin Nutr. 2010 May ; 91(5) : 1268-72


多くの女性は、ガンや心臓病などの慢性病を、サプリメントが抑えてくれるという考えで、マルチビタミンを使っている。しかし、マルチビタミンの使用が乳ガンのリスクにどう影響するかは、はっきりしていない。

1997年、35329人のガンのない女性に質問表に、マルチビタミン使用について記入してもらった。


結果

平均追跡期間9.5年間で、974人の女性が乳ガンと診断された。マルチビタミン使用は、統計的に有意に乳ガンのリスクを上昇させていた。(1.19倍)

他の研究では、1990年代の2つの大規模な、2つの実験が同じ結論に達した。

「高容量のベーターカロテンサプリメントは、喫煙者の肺ガンリスクを増加させる」

「3つ目の実験は、22000人の医者を調べたもので、それには、利点も害も検出されなかった」

AICR(アメリカ ガン研究協会)の専門家も同様な結論で

「高容量のベーターカロテンサプリメントは、喫煙者の肺ガンリスクを確実に増加させる」

今の時点では、AICR(アメリカ ガン研究協会)は、ガンを予防するためには、どんなサプリメントもおすすめしない。
 

(2012/09/17 掲載)

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